Von: Marlene
Wie man an dem tollen Brot sehen kann, verlernt man das Backen nicht so schnell :-)) Es ist dir ganz prima gelungen, hat eine schöne lockere Krume, genau wie sie sein soll!
View ArticleVon: Deichrunner
Danke schön! die Form ist 24*12 und 9,5 cm hoch; unten einen Tick schmaler
View ArticleVon: Jordanspro
Hallo, das Brotrezept finde ich ja sehr interessant. Ich habe zwar schon oft Brot gebacken hätte aber ein paar Fragen zum Rezept. Was bitte sind ASG Dinkel und SBK geröstet? Und was bedeutet BRÜHSTÜCK?
View ArticleVon: Deichrunner
ASG = Anstellgut (Sauerteiganstellgut) SBK = Sonnenblumenkerne Brühstück = bedeutet, dass der Dinkelschrot, die Sonnenblumenkerne und das Salz mit 80° heißem Wasser verrührt werden weitere, sehr gute...
View ArticleVon: Jutta
Ich habe auch Dinkel-Sauerteigbrot gebacken am Wochenende. Aber meins sieht nicht so toll aus wie deins. Und auf der Liste für das nächste Backen steht es jetzt auch. Also deins.
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