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Channel: Kommentare zu: Dinkelbrot mit Vollkornanteil
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Von: Marlene

Wie man an dem tollen Brot sehen kann, verlernt man das Backen nicht so schnell :-)) Es ist dir ganz prima gelungen, hat eine schöne lockere Krume, genau wie sie sein soll!

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Von: Petra aka Cascabel

Perfekt sieht das aus! Wie groß war deine Form?

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Von: Deichrunner

Danke schön! die Form ist 24*12 und 9,5 cm hoch; unten einen Tick schmaler

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Von: Petra aka Cascabel

Prima, kommt auf meine Liste.

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Von: Jordanspro

Hallo, das Brotrezept finde ich ja sehr interessant. Ich habe zwar schon oft Brot gebacken hätte aber ein paar Fragen zum Rezept. Was bitte sind ASG Dinkel und SBK geröstet? Und was bedeutet BRÜHSTÜCK?

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Von: Deichrunner

ASG = Anstellgut (Sauerteiganstellgut) SBK = Sonnenblumenkerne Brühstück = bedeutet, dass der Dinkelschrot, die Sonnenblumenkerne und das Salz mit 80° heißem Wasser verrührt werden weitere, sehr gute...

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Von: Jutta

Ich habe auch Dinkel-Sauerteigbrot gebacken am Wochenende. Aber meins sieht nicht so toll aus wie deins. Und auf der Liste für das nächste Backen steht es jetzt auch. Also deins.

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